Huelva · Espagne
Origine
Deux paysages, une seule signature.
L’Andévalo
À l’ouest de la province de Huelva, l’Andévalo est un pays de dehesa : chênes verts, collines douces et grands espaces. C’est là que vivent les porcs ibériques et que le jambon vieillit lentement.
L’Atlantique
La côte de Huelva, avec Isla Cristina et ses conserveries, donne le thon, la melva et le maquereau de l’Atlantique, travaillés avec du sel et du savoir-faire.
Notre promesse
Peu de produits, des producteurs que nous connaissons, et une seule marque claire et traçable.
Le symbole
L’arc encadre un paysage : le soleil se couche sur l’Atlantique, un chêne vert de l’Andévalo veille sur la colline et les vagues évoquent la côte. De l’intérieur des terres jusqu’à l’océan.